HISTORIE
Welche Geschichte steckt hinter Franz von Fein? Für was steht sein Name? Hier möchten wir euch auf eine Reise in sein Leben mitnehmen. Seine Gastfreundschaft und Lebenseinstellung inspiriert uns und hat uns zu dem gemacht, was wir heute sind.
GEBURT
Im Schwarzwald
GÄRTNERTÄTIGKEIT
Im Kräutergarten der örtlichen Apotheke
STUDIUM
Der Pharmazie und Botanik
um 1890
1910-1920
BUNTE JAHRE
1920er
» Im rötlichen Licht der untergehenden Sonne kehrt Franz von Fein mit einer Kiste unterm Arm auf den Burghof zurück. Die Fenster strahlen in bernsteinfarbenem Licht. Von innen hört man freudige Stimmen und Musik. So bunt wie die runden Glasscheiben in der Eichentüre ist auch das Treiben dahinter. Jeder Winkel im Inneren ist eine Szene für sich. Es wird ausgelassen getanzt, gejammt, gelacht, gestikuliert. Auf der Burg kommen unterschiedliche Menschen aus allen Himmelsrichtungen zusammen.
Jede(n) heißt Franz willkommen. Bunt und echt. Gerade so, wie sie sind.
Franz von Fein weiß, was es jetzt noch braucht: die mitgebrachte Kiste wird geöffnet. Darin befindet sich eine fein abgestimmte Auswahl an Drinks und Köstlichkeiten. Als Aperitif gibt es strahlend-farbiges Tonikum, dazu regionale Gaumenfreuden - Franz’ Ritual als Start in eine Nacht bis zum Sonnenaufgang! Von diesem und anderen Festen erzählt man sich noch heute.«
BOTANISCHER KRÄUTERGARTEN
Folgejahre
Aufbau eines umfassenden Kräutergartens mit einheimischen und exotischen Kräutern.
Aus den exotischen Früchten, Kräutern und Gewürzen seiner Gäste kreierte Franz alkoholfreie Reduktionen und Kräuterdestillate. Als Reminiszenz an gemeinsame Zeiten werden Sie Freunden überreicht.
DER APERITIF
DAMIT KÖSTLICHES UNVERGESSEN BLEIBT
Basierend auf seiner inspirierenden Lebensgeschichte haben wir das Franz von Fein Tonikum als wohl ersten süddeutschen Aperitif neu aufgelegt und modern interpretiert.
Franz von Fein Tonikum bedeutet: Facettenreichtum, berauschende Lebensfreude und Furore im Glas. Mit und ohne Alkohol.
TOKYO, BEIJING, SÜDOSTASIEN, LATEINAMERIKA - IDEE & INSPIRATION
Jeder Ort an dem wir lebten, brachte uns eine neue Ess- und Trinkkultur näher. Bei Teezeremonien in China kosteten wir Teesorten und Kräuter, lernten in Japan den Perfektionismus der Sushi Chefs kennen. Wir staunten über überraschende Kombinationen in Südostasien und die Intensität der Gewürze Lateinamerikas.
"Über längere Zeit nicht in der Heimat zu sein, macht das einst Gewohnte zu etwas Besonderem"
SÜDDEUTSCHE MANUFAKTUREN
Wir besuchen zahlreiche süddeutsche Manufakturen und lernen deren Arbeitsweisen kennen.
ENTWICKLUNG DES FRANZ VON FEIN APERITIFS - 0% ALK
In den Sorten Bernstein und Rubin.
GRÜNDUNG UND DIE ERSTE CHARGE
Ganz im Zeichen des Lebensstils unseres Namensgebers: auf einer kleinen Burg und unter Freunden stoßen wir auf die erste Charge Aperitifs an.
FRANZ VON FEIN TASTING ROOM & STORE
Im Münchner Westend eröffnet unser Tasting Room mit Store. Kommt vorbei und probiert!
DIE NEUE FRANZ VON FEIN MANUFAKTUR
Unsere neue Manufaktur eröffnet im schönen Tübingen - unserer Heimatstadt.
2014-2017
2017
2017 - 2020
2020
2021
Juni 2023
STAY TUNED!