Fine taste, honest craftsmanship in a high-quality 2x200ml gift box. Franz von Fein stands for non-alcoholic, handcrafted premium aperitifs from the south of Germany. Exclusively natural ingredients such as organic fruit and botanicals create an impressive taste: fruity and fresh with a subtle bitter note. Without artificial flavors and colorings.
The Rubin Aperitif
The Rubin aperitif consists of organic lemons, juniper berries and hibiscus flowers, among other things, which give it its citrusy freshness. The subtle bitter notes come from the essential oils of the citrus fruit peel and the various botanicals. This aperitif with a strong character has a delicately bitter and complex taste.
In 2024, the Franz von Fein Rubin aperitif was awarded gold at the World Alcohol Free Awards (WAFA). It was also named 'Best Aperitif' among all participants in this largest competition for non-alcoholic drinks. The Rubin Aperitif received 93 points at the Falstaff Spirits Special 2024.
We particularly like Rubin Aperitif with sparkling mineral water as a non-alcoholic Rubin Spritz. The Franz von Fein Ruby Aperitif is also fabulous for non-alcoholic cocktails, e.g. as a non-alcoholic Negroni. Further recipes can be found in the Franz von Fein recipe book.
The Bernstein aperitif
The Bernstein aperitif consists of organic oranges, lavender flowers and rosemary, among other things. It has fruity, floral and coniferous aromas with subtle bitter notes in the aftertaste. These come from the essential oils of the citrus fruit peel and the various botanicals.
In 2024, the Franz von Fein Bernstein aperitif was awarded gold at the World Alcohol Free Awards (WAFA). At the Falstaff Spirits Special 2024, the amber aperitif received 92 points. An aperitif that tastes of sunshine all year round.
We particularly like the Bernstein aperitif with sparkling mineral water or a dry tonic water as a non-alcoholic Bernstein spritz. The Franz von Fein Bernstein aperitif is also fabulous for non-alcoholic cocktails, e.g. the Bernstein sour.
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FRAGEN UND ANTWORTEN (FAQ)
Was ist der Unterschied zwischen den Aperitifs und den Sparkling Cuvées?
Unsere Aperitifs Rubin und Bernstein sind konzentrierte Essenzen, die du idealerweise 1:4 bis 1:6 mit spritzigem Mineralwasser oder Tonic Water für deinen eigenen alkoholfreien Spritz aufgießt. Die Cuvée No. 1 und Cuvée No. 2 hingegen sind trinkfertige, feinperlige alkoholfreie Sparkling Teas, die direkt gekühlt im Sektglas serviert werden. Beide Linien bieten dir komplexe Geschmackserlebnisse ohne Alkohol – einmal zum Selbermixen und einmal als Schaumwein-Alternative zum direkten Genießen und Anstoßen.
Sind die alkoholfreien Aperitifs und Sparkling Teas für Schwangerschaft und Stillzeit geeignet?
Alle unsere Produkte werden zu 100 % ohne Alkohol hergestellt und sind eine geschmackvolle Alternative zu Sekt, Spritz oder Aperitifs in der Schwangerschaft. Wir verwenden rein natürliche Bio-Zutaten, Kräuter und Zitrusfrüchte. Falls du empfindlich auf bestimmte Kräuter (wie Chinarinde/Chinin oder Lavendel) reagierst, wirf gerne einen Blick auf die detaillierte Zutatenliste der jeweiligen Flasche. Eine Zusatzinfo: Der Gehalt an Chinarinde ist - wenn vorhanden - im fertigen Getränk deutlich unter dem Gehalt von klassischem Tonic Water wie z.b. Schweppes.
Sind die Franz von Fein Produkte bio, vegan und glutenfrei?
Ja, bei Franz von Fein legen wir höchsten Wert auf handwerkliche Qualität und Nachhaltigkeit. Unser gesamtes Sortiment ist zertifiziert bio, 100 % vegan und von Natur aus glutenfrei. Wir verzichten komplett auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder synthetische Süßungsmittel.
Wie serviere ich die Produkte am besten?
Die Sparkling Teas (Cuvée N°1 und N°2) genießt du am besten gut gekühlt (6 °C) pur aus einem Stielglas (Champagner- oder Weißweinglas). Die Aperitifs (Rubin & Bernstein) entfalten ihr volles Aroma auf viel Eis: Misch einfach 2 cl Aperitif mit 8-12 cl spritzigem Mineralwasser oder dry Tonic Water für den klassischen Rubin oder Bernstein Spritz. Für alkoholfreie Cocktail-Klassiker eignen sie sich ebenfalls hervorragend – probiere z.B. einen Rubin Negroni oder Bernstein Sour. Auf den Rezeptseiten von Franz von Fein findest du weitere Ideen für alkoholfreie Cocktails und Spritz-Varianten.
Wie lange sind alkoholfreie Aperitifs und Sparkling Teas nach dem Öffnen haltbar?
Ungeöffnet sind unsere Produkte kühl und dunkel gelagert mindestens 9-12 Monate haltbar (siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Flasche). Nach dem Öffnen solltest du die Flaschen stets im Kühlschrank aufbewahren. Die Aperitife behalten durch ihren über mehrere Wochen ihren vollen Geschmack, während die Sparkling Cuvées für das beste Prickeln (Perlage) innerhalb von 2-3 Tagen genossen werden sollten.
Eignen sich die Sparkling Teas als alkoholfreie Speisenbegleitung?
Absolut – Sparkling Tea gilt unter Sommeliers als eine der besten alkoholfreien Alternativen zu Wein oder Sekt bei gehobenen Menüs. Die Cuvée No. 1 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder sommerlichen Salaten. Die vielschichtige Cuvée No. 2 ergänzt mit ihren mediterranen Kräuternoten perfekt gegrilltes Gemüse, Pasta, helle Fleischgerichte oder feine Desserts.
Welche Auszeichnungen haben die alkoholfreien Alternativen von Franz von Fein erhalten?
Unsere alkoholfreien Premium Alternativen wurden sowohl national als auch international mehrfach ausgezeichnet und zählen zu den am besten bewerteten alkoholfreien Alternativen am Markt. Neben Doppel-Gold und dem Titel „Best Aperitif“ bei den renommierten World Alcohol Free Awards (WAFA) erhielten unsere Aperitifs wie der Rubin herausragende 93 Punkte im Falstaff Spirits Special. Auch unsere prickelnden Sparkling Cuvées überzeugten die Fachjury auf ganzer Linie und wurden von Falstaff mit Spitzennoten von bis zu 95 Punkten gekürt.




















